از مزرعه تا سفره؛ آشنایی دانشآموزان مدرسه استثنایی فردوس با فرآیند تولید شیر در بازدید از کارخانه پگاه
از مزرعه تا سفره؛ آشنایی دانشآموزان مدرسه استثنایی فردوس با فرآیند تولید شیر در بازدید از کارخانه پگاه
به گزارش روابط عمومی اداره آموزش و پرورش استثنایی آذربایجان شرقی در ادامه برنامههای آموزشی-تجربی، گروهی از دانشآموزان با نیازهای ویژه مدرسه استثنایی فردوس با همراهی مربیان خود از کارخانه شیر پگاه بازدید کردند. این بازدید آموزنده، فرصتی ارزشمند برای آشنایی نزدیک دانشآموزان با مراحل مختلف تولید، فرآوری و بستهبندی شیر فراهم ساخت.
در جریان این برنامه، دانشآموزان با فرآیند ورود شیر خام به کارخانه، انجام آزمایشهای کنترل کیفیت، پاستوریزه شدن، هموژنیزه کردن، بستهبندی و نحوه توزیع شیر آشنا شدند. کارشناسان مجموعه نیز با زبانی ساده و قابل فهم، اطلاعاتی مفید درباره اهمیت مصرف شیر در زندگی روزمره ارائه دادند.
از جمله نکاتی که به دانشآموزان آموزش داده شد، نقش شیر در تقویت استخوانها، رشد سالم کودکان، تأمین کلسیم بدن و تأثیر آن بر سلامت افراد سالمند بود. همچنین به اهمیت مصرف روزانه شیر بهعنوان راهی مؤثر برای پیشگیری از پوکی استخوان اشاره شد.
دانشآموزان با علاقه و کنجکاوی به توضیحات گوش دادند و در بخشهای مختلف کارخانه، از نزدیک با تجهیزات پیشرفته و خطوط تولید آشنا شدند. مشاهده فرآیند صنعتی تولید شیر برای بسیاری از آنها تجربهای تازه، هیجانانگیز و الهامبخش بود.
این بازدید علمی و آموزشی، ضمن ارتقای آگاهی تغذیهای و شناخت بهتر صنایع غذایی، نقش مهمی در تقویت تجربههای عملی و ارتباط بهتر دانشآموزان با دنیای واقعی ایفا کرد.
